1997年4月
文化服装学院入学
1999年4月
文化服装学院卒業後、原宿アパレルメーカー入社 営業部配属 自社ブランド商品を年4回の展示会で全国の取引先に販売。北海道から沖縄まで、日本全国を出張で周り地方の土地勘を養う
2002年11月
24歳の時にオーガニック食に出会い、自身の身体の変化を体感する。「着飾るものではなく、内から美しくなるもの」を求めて、当時最も著名なオーガニックレストラン”ぎんざ泥武士”の門をたたき、”食のサンタクロース”こと、境 眞佐夫オーナーシェフに弟子入りする。
2010年10月
楽天ジャパンオープン テニス大会にて「アスリートにオーガニックを」のコンセプトで、大会中の選手の食事をぎんざ泥武士が担当。自身も現場で携わる。
2012年10月
楽天ジャパンオープンにて、錦織圭選手の食事を決勝戦まで担当し、見事に初優勝する。
2013年6月
「ぎんざ泥武士」、ファッションブランド45rpmとコラボレーションして作った南青山の系列店「45dav（フォーティーファイブダブ）」のシェフを務め、料理教室やメディアへの出演などの経験を積み、ぎんざ泥武士より初めての”のれん分け”レストランとして独立。”オーガニックをもっと身近に”のコンセプト「Bio食堂」を自然豊かな秦野で立ち上げる。
2018年12月
Bio食堂2号店として”オーガニックWashokuをもっと身近に”のコンセプトで「Umi鎌倉」を鎌倉でオープンさせる。同年にぎんざ泥武士は惜しまれつつも15年の歴史に幕を閉じたが、その想いを継承し新しい道に進んでいく。