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食材にこだわりぬいたメニュー

Bio食堂で使用しているお野菜は、全国の契約農場が作る安心安全な有機野菜・無農薬野菜・特別栽培野です。その時々の旬のものを仕入れ、新鮮なうちに調理します。ですからお野菜一つ一つの味が濃く甘いのです。

フルコース menu

● 1ランク上★プレミアムコース★
【お魚】天然カジキのグリル【お肉】宝牧豚 or 神山鶏のグリルよりチョイス
コース内容(全8品)

Bioガーデンサラダ 果物とお野菜のドレッシング
季節野菜のフリット
ごろごろ野菜のダブルソースグラタン
無添加スモークサーモンのカルパッチョ 黒ごまソース
天然カジキのオーガニックハーブグリル ゆず胡椒ソース
<お肉料理2種よりチョイス>
徳島産神山鶏のグリル または 天草宝牧豚のグリル
酵素玄米おむすび
本日のデザート

※メッセージ入り アニバーサリーデザートプレートのご用意可能です。
事前にご相談ください。

● アニバーサリーコース
クイーンズランド産ナチュラルビーフのステーキ+メッセージ付きデザートプレート付
コース内容(全11品)

キヌアのシーザーサラダ
お野菜のジンジャーソース
宝牧豚の赤ワイン煮込み
ニューカレドニア産天使のエビフライ 豆乳タルタルソース
熊本天草宝牧豚のグリル 麦味噌のソース
酵素玄米おむすび
有機酒粕のショコラ
酵素玄米おむすび
本日のデザート

※アレルギーや苦手な食材などがある方は、事前にご連絡いただければ可能な限り対応いたします。お気軽にご相談ください。
その他フルコースメニューはこちら

ランチ menu

● プレミアムランチコース
【お魚】天然カジキのグリル+天使のエビフライ【お肉】宝牧豚or神山鶏のグリル
コース内容(全8品)

Bioガーデンサラダ
季節の野菜料理
天使のエビフライ&季節野菜のフライ
築地厳選天然カジキのオーガニックハーブグリル
あまくさ宝牧豚グリルまたは徳島神山鶏のグリル
酵素玄米おむすび
きなこアイス

※メッセージ入り アニバーサリーデザートプレートのご用意可能です。
事前にご相談ください。

● Bio スペシャルランチ
コース内容(全11品)

Bioガーデンサラダ
季節野菜のフリット
ごろごろ野菜のチーズグラタン
ニューカレドニア産天使のエビフライ 豆乳タルタルソース
徳島産神山鶏のグリル 
酵素玄米おむすび
きなこアイス
その他ランチメニューはこちら

飲み放題 menu

★平日限定宴会コース★
天草宝牧豚料理がメイン!Bio人気メニューと 2時間飲み放題付きの特別コース
コース内容(全8品)

Bioガーデンサラダ
季節の野菜料理
天使のエビフライ&季節野菜のフライ
築地厳選天然カジキのオーガニックハーブグリル
あまくさ宝牧豚グリルまたは徳島神山鶏のグリル
酵素玄米おむすび
きなこアイス ※メッセージ入り アニバーサリーデザートプレートのご用意可能です。事前にご相談ください。

● Bioで宴会1番人気★オーガニックPARTYプラン★
Bioワインも生ビールも2h飲み放題付5000円コース
コース内容(全11品)

Bioガーデンサラダ
季節の野菜料理
天使のエビフライ&季節野菜のフライ
築地厳選天然カジキのオーガニックハーブグリル
あまくさ宝牧豚グリルまたは徳島神山鶏のグリル
酵素玄米おむすび
きなこアイス
※メッセージ入り アニバーサリーデザートプレートのご用意可能です。
事前にご相談ください。
その他飲み放題メニューはこちら

一品 menu

SALAD

有機野菜の豆乳バーニャ¥880

Bioガーデンサラダ¥880

キヌアのシーザーサラダ¥880

自家製スモークハムのサラダ¥880

豆乳マヨネーズのコールスロー¥630

VEGETABLE

旬のお野菜のグリル¥920

キャロットとお野菜のフライ¥630

季節野菜のフリット¥630

ホクホクガーリックポテト¥550

APPETIZER

りんご酢の自家製ピクルス¥420

6種キノコの低温ローストマリネ¥420

宝牧豚の赤ワイン煮込み¥530

神山鶏砂肝のアヒージョ¥530

発芽小麦のオーガニックパン¥280

宝牧豚の無添加ソーセージ¥720

宝牧豚の自家製スモークハム バルサミコソース¥720

宝牧豚のミニメンチカツ¥720

オーガニックチーズの盛り合わせ¥970

スモークサーモンのカルパッチョ¥970

MAIN DISH

<SEA FOOD>

ニューカレドニア産天使のエビフライ 豆乳タルタルソース¥1,380

天然カジキのオーガニックハーブグリル 柚子胡椒ソース¥1,380

<MEAT>

Bio肉3種盛り合わせ¥2,750

ナチュラルビーフのステーキ(100g)¥1,680

ナチュラルビーフのステーキ(200g)¥2,680

神山鶏のグリル ガーリック醤油ソース¥1,380

神山鶏の唐揚げ ガーリックソルト&豆乳タルタル¥1,380

豚バラ肉とお野菜のバルサミコソース和え¥1,280

自家製粗挽きハンバーグ¥1,200

<PASTA>

こだわりナポリタン¥1,100

季節野菜のペペロンチーノ¥1,150

ベジミートソース¥1,250

<PIZZA>

きのこと軽井沢手作りチーズのピザ¥1,350

宝牧豚無添加ソーセージのピザ¥1,520

クリームチーズとスモークサーモンのピザ¥1,750

<RICE>

ビーフwithライス¥1,760

チキンwithライス¥1,520

酵素玄米おむすび¥480

ドリンク・デザート menu

ALCOHOL

<生ビール>
キリンビール検定試験
Sランク合格の品質

KIRIN ハートランド¥500

<瓶ビール>

ハートランド KIRIN¥700

ギネス¥550

<オーガニック瓶ビール>

IPA¥890

BLOND¥890

PORTER¥890

<ワイン>
すべてオーガニックワイン
恵比寿トロワザムールより厳選Bioワイン

グラスワイン 赤・白¥600~

デカンタ 赤・白¥1,600~

ボトルワイン 赤・白 各種¥3,000~

ボトルスパークリングワイン¥4,600~

<焼酎>
有機栽培の芋・米・麦 を原料にした
こだわりの本格焼酎

天地水楽(有機芋焼酎)¥600

豊永蔵(有機米焼酎)¥550

麦汁(有機麦焼酎)¥500

<梅酒>

豊永の梅酒¥500

小正の梅酒¥500

<日本酒>
栃木天鷹酒造 有機米から作った清酒

有機純米酒 天鷹(一合)¥890

有機純米吟醸酒(一合)¥1050

<ウイスキー>

ウィスキー(山崎)¥890

ハイボール¥500

ジンジャーハイボール¥550

<カクテル>
Bio食堂オリジナルのオーガニックカクテル

<BEERベース>

シャンディーガフ¥550

レッドアイ¥550

リンゴビール¥550

ケールビール¥550

<WINEベース>

自家製サングリア¥680

スプリッツァー¥600

キティ¥600

キール¥680

カーディナル¥680

カシストマト¥650

カシスソーダ¥600

カシスウーロン¥600

カシスオレンジ¥650

ピーチソーダ¥600

ピーチウーロン¥600

ファジーネーブル¥650

<ノンアルコールビール>

ヴェリタスブロイ¥400

<ボトルワイン>

カステルモール ブラン ペイザン フランス/ラングドック¥3,500

トッロ シャルドネ イタリア/ダブルッツォ¥3,000

アルノー キュヴェスペシャルブラン フランス/ラングドック¥2,800

フレイ ナチュラルレッド カリフォルニア¥3,500

カステリーナ イポジェオ イタリア/トスカーナ¥4,000

エグイユ ボンペシェ フランス/ラングドック¥3,300

トッロ サンジョヴェーゼ イタリア/アブルッツォ¥3,000

<SOFT DRINK>

オーガニックオレンジジュース¥400

オーガニックアップルジュース¥400

オーガニックミックスフルーツジュース¥400

オーガニックトマトジュース¥400

オーガニックジンジャーエール¥400

オーガニックコーラ¥860

オーガニックソーダ¥860

オーガニックレモネード¥890

オーガニックピンクグレープフルーツ¥890

りんごサイダー¥400

ぶどうサイダー¥400

スパークリングウォーター¥400

<COFFEE・TEA>

オーガニックコーヒー HOT・ICE¥350

オーガニックティー HOT・ICE¥350

オーガニックルイボスティー¥350

オーガニックチャイハーブティー¥350

アップル&エルダーフラワー¥350

イングリッシュブレックファスト¥350

チャイハーブティー¥350

レモンジンジャーティー¥350

ブラックカラント&ブルーベリー¥350

クランベリー&ラズベリー¥350

有機烏龍茶 HOT・ICE¥350

煎茶¥350

<DESSERT>

きなこアイス¥400

Bioプリン¥400

ローケーキ¥400

酒粕ショコラ¥400

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©2018 Bio Shokudo.